未来のスーパーフードで話題沸騰 アマランサス

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未来のスーパーフードで話題沸騰

現在ドラマ砂の塔に出演中の女優である菅野美穂さんがテレビ番組で毎日食べていると紹介していました未来のスーパーフード「アマランサス

一体どんな効果がありどんなものなのかを取り上げていきます。

アマランサスとは?

アマランサスとはヒユ科ヒユ属の総称です。

南米原産の植物で種子を食用として7000年も前から食べられてきたそうです。

栄養価が高くスーパーグレイン(驚異の穀物)とも呼ばれ現代ではハリウッドセレブの間で取り入れられたことから知名度急上昇のスーパーフードなのです。

どんな栄養素があるの?

他の白米や小麦粉などの穀物とカロリーはあまり変わりませんが、

白米と比べる

・たんぱく質  2倍

・カルシウム  32倍

・マグネシウム 12倍

・食物繊維   5倍

この数値からも栄養素が高いことがわかり

さらには、鉄分はほうれん草の24倍にもなります。

そしてビタミンB6葉酸亜鉛ポリフェノールなど健康には欠かせない栄養素が目白押しのまさに未来のスーパーフードです。

どうやって食べるの?

いろいろな食べ方がありますが、お米と一緒に炊いて食べるとモチモチとした食感とプチプチとした食感が、さらにご飯を美味しく楽しめるためお勧めです。

さらに少量のご飯で高い栄養価を得ることができるため、ダイエットには最適です。

どこで買えるの?

まだあまり日本では馴染みの薄いため店頭に置いてあることは稀です。

ネットで購入するのが一番手っ取り早い方法かと言えます。

アマゾンやヤフーショッピングなどでも気軽に買うことができますので是非お試しください。

値段はどのくらい?

1000円で400〜500グラムくらいです。

だいたい2人分を炊いて4〜5日分くらいです。

雑穀米や五穀米などと比べても値段にさほど違いはありまんね。

私が食べた感想

モチモチとしたゴハンが好みなので、ゴハンの炊き方にはこだわっていますがこのアマランサスと一緒に炊いてもゴハンのモチモチはそのままで、たまにあるプチプチモチモチの感触が私は気にっています。

美味しくそしてカラダにいいものを心がけている私にはぴったりの食べ物です。

気のせいかもしれませんが、お肌の調子も違う気がします。

菅野美穂さんが39歳ながらにあの美しい肌や見た目を維持できているのもこのアマランサスのおかげかと思うと私も続けていきたい気持ちです。

最後に

ダイエットのために栄養価を制限するのは肌の調子を落としたり、健康的にもあまり良くありません。

カラダにも肌にも良く、さらにダイエットにもよければこんなに嬉しいことはありません。

あなたにとって何がハッピーになれるのかを考えて、自分に合った一番幸せになれる方法を考えましょう!

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